Мини-производство сухофруктов

Описание линии для производства сухофруктов Линия предназначена для переработки свежего плодово-ягодного сырья в сушёную продукцию длительного хранения. Технологический процесс охватывает приёмку и сортировку сырья, мойку, инспекцию, калибровку, при необходимости — нарезку и предварительную обработку (бланширование, обработка антиоксидантами), конвективную или иную сушку до целевой влажности, а также финишную сортировку, фасовку и упаковку. Выбор метода сушки — конвективный, инфракрасный, вакуумный или комбинированный — определяется видом сырья, требованиями к качеству конечного продукта и экономикой процесса.

Господдержка. Линию можно купить через программы Даму, АПК или сельский кредит под 2,5%. Документы для банка готовим мы. Подробнее — в конце страницы.

Линия проектируется модульно и адаптируется под конкретные задачи заказчика: тип перерабатываемого сырья (косточковые, семечковые, ягоды, тропические фрукты, овощи), целевую производительность, требования к товарному виду продукта и формат упаковки. Полуавтоматический формат предполагает участие персонала на операциях загрузки, сортировки и фасовки, что обеспечивает гибкость при сезонной работе и переработке разнородного сырья. Автоматизированные решения применяются при стабильном потоке однородного сырья и ориентации на крупные объёмы. Целевые рынки сбыта: розничная торговля (фасованные сухофрукты), пищевая промышленность (ингредиенты для кондитерского, хлебопекарного, молочного производства, мюсли и снеков), экспортные поставки. Продукт может позиционироваться в массовом, среднем или премиальном сегменте в зависимости от качества сырья, технологии сушки и упаковочного решения. Ключевые параметры линии Производительность — определяется проектом, от малых фермерских объёмов до промышленного масштаба. Тип сырья — адаптируется под конкретные виды фруктов, ягод или овощей, возможна мультисырьевая конфигурация. Метод сушки — выбирается исходя из требований к продукту и энергоэффективности. Уровень автоматизации — от полуавтоматического до полностью автоматизированного. Целевая влажность продукта — задаётся в соответствии с нормативами и требованиями хранения. Формат упаковки — вариативный, от потребительской тары до индустриальной. Режим работы — сезонный или круглогодичный в зависимости от сырьевой базы. Энергоноситель для сушки — электричество, газ или альтернативные источники, выбирается по локальным условиям.

---

Как купить эту линию с господдержкой

Программа	Условия	Кому подходит
Даму «Өрлеу»	кредит до 12,6%, до 10 лет, отсрочка по долгу до 2 лет	новый или действующий бизнес
«Өрлеу-лизинг»	12,6%, аванс от 10%, 3–5 лет, залог — сама линия	действующее производство с оборотом
Субсидии АПК	возмещение части инвестиций по паспорту проекта	мясо, молоко, зерно, масло, овощи, корма
«Ауыл аманаты»	2,5%, до 34,6 млн ₸ на переработку, до 7 лет	сельские проекты и кооперативы
Гарантия Даму	покрывает до 85% кредита	если не хватает залога
QazIndustry	возврат 40% стоимости оборудования и монтажа, до 60 млн ₸ в год	действующие производители

Что нужно: ИП или ТОО, собственные средства от 10–20%, без налоговой задолженности, площадка.

Что делаем мы: подбираем программу, готовим бизнес-план и финмодель по требованиям банка (платная услуга, при покупке линии засчитывается в её цену), поставляем оборудование как официальный поставщик. Заявку подаёте вы, решение принимает банк или фонд.

Подробно обо всех программах — в разделе «Финансирование».