Производство крахмалопродуктов
Сырьё: пшеница, кукуруза →
Продукты: нативные и модифицированные крахмалы, глюкозно-фруктозные сиропы, глютен, кормовые компоненты, аминокислоты
Описание
Производство крахмалопродуктов представляет собой многопрофильный перерабатывающий комплекс, обеспечивающий разделение зернового сырья на высокоочищенные фракции с последующей переработкой в продукты для пищевой, фармацевтической, комбикормовой и технической отраслей.
Технологический принцип основан на мокром фракционировании зерна с выделением крахмальной, белковой и волокнистой составляющих. Глубина переработки определяется конфигурацией производства — от выпуска базовых крахмалов до получения глюкозных сиропов различной степени конверсии и аминокислот методом ферментации.
Объект требует интеграции с системами водоподготовки, энергоснабжения и очистки стоков. Качество продукции определяется стабильностью параметров сырья и соблюдением технологических режимов на всех переделах.
Ключевые параметры
| Параметр |
Содержание |
| Сырьё |
Пшеница, кукуруза (зерно продовольственное/фуражное) |
| Продукты |
Крахмалы, сиропы, глютен, клейковина, лизин, кормовые продукты |
| Тип технологии |
Мокрое фракционирование |
| Мощность |
100–1 000 т зерна/сутки |
| Автоматизация |
Высокий уровень (АСУ ТП) |
Конфигурации
| Конфигурация |
Состав |
Продукты |
| Базовая |
Фракционирование, сушка |
Нативный крахмал, глютен, кормовой продукт |
| Расширенная |
+ гидролиз, очистка |
Глюкозные и мальтозные сиропы, модифицированные крахмалы |
| Полный комплекс |
+ ферментация, кристаллизация |
Глюкозно-фруктозные сиропы, лизин, органические кислоты |
Дополнительные участки (упаковка, энергоцентр, биогазовая установка, очистные сооружения) — комплектуются под проект.
Нормативная база
| Казахстан |
Россия |
| ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» |
ТР ТС 021/2011 |
| ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» |
ТР ТС 022/2011 |
| СТ РК ISO 22000 (HACCP) |
ГОСТ Р ИСО 22000 |
| СТ РК 1623 (крахмал) |
ГОСТ 32159, ГОСТ Р 51965 (крахмалы) |
| Экологический кодекс РК |
ФЗ-7 «Об охране окружающей среды» |
Что включено
- Подбор и комплектация технологического оборудования
- Оборудование от производителей КНР, Европы и других стран с референсами в СНГ
- Проектная документация (по запросу)
- Шефмонтаж и пусконаладка
- Обучение персонала
- Гарантия и техподдержка
Формат сотрудничества
- Комплексная поставка с шефмонтажом
- Поставка оборудования для EPC/генподрядчика
- Проектирование + комплектация
- Субподряд на технологическое оборудование