Описание
Характеристики
Информация для заказа
Промышленное производство шампиньонов
Сырьё: компост, покровная почва, мицелий → Продукты: шампиньоны свежие, нарезанные, консервированные, сушёные Предприятие предназначено для круглогодичного производства культивируемых грибов в контролируемых условиях. Шампиньоны занимают доминирующую долю рынка культивируемых грибов и востребованы в розничных сетях, HoReCa и пищевой промышленности. Промышленный масштаб обеспечивает стабильные поставки независимо от сезона и погодных условий.Господдержка. Линию можно купить через программы Даму, АПК или сельский кредит под 2,5%. Документы для банка готовим мы. Подробнее — в конце страницы.
Технология основана на многозональном культивировании с точным управлением микроклиматом на каждой стадии — инкубации, индукции плодоношения и сбора урожая. Современные комплексы используют многоярусные стеллажные системы, максимизирующие выход продукции с единицы площади. Цикл выращивания составляет 6–8 недель с несколькими волнами плодоношения. Производство требует собственного компостного хозяйства или стабильных поставок готового субстрата. Критичны санитарный режим для предотвращения контаминации, точность поддержания температуры и влажности, скорость охлаждения после сбора и соблюдение холодовой цепи. Отработанный компост может утилизироваться как органическое удобрение. Ключевые параметры| Параметр | Содержание |
|---|---|
| Сырьё | Компост фазы II/III, покровная почва, мицелий |
| Продукты | Шампиньоны свежие, нарезанные, консервированные, сушёные |
| Тип технологии | Многозональное культивирование, стеллажные системы |
| Мощность | 3 000–30 000 тонн грибов в год |
| Автоматизация | Средний и высокий уровень |
| Конфигурация | Состав | Продукты |
|---|---|---|
| Базовая | Камеры выращивания, холодильник, упаковка | Шампиньоны свежие весовые |
| Расширенная | Собственное компостное производство, фасовка | Шампиньоны свежие фасованные, нарезка |
| Полный комплекс | Компостный цех, выращивание, переработка, утилизация | Свежие, нарезанные, консервированные, сушёные грибы |
| Казахстан | Россия |
|---|---|
| ТР ЕАЭС 021/2011, 022/2011 | ТР ТС 021/2011, 022/2011 |
| СТ РК ISO 22000, СТ РК ГОСТ Р 56636 | ГОСТ Р 56636, ГОСТ 33318 |
| СанПиН РК по плодоовощной продукции | СанПиН 2.3.2.1078, ТР ТС 029/2012 |
- Подбор и комплектация технологического оборудования
- Оборудование от производителей КНР, Европы и других стран с референсами в СНГ
- Проектная документация (по запросу)
- Шефмонтаж и пусконаладка
- Обучение персонала
- Гарантия и техподдержка
- Комплексная поставка с шефмонтажом
- Поставка оборудования для EPC/генподрядчика
- Проектирование + комплектация
- Субподряд на технологическое оборудование
Как купить эту линию с господдержкой
| Программа | Условия | Кому подходит |
|---|---|---|
| Даму «Өрлеу» | кредит до 12,6%, до 10 лет, отсрочка по долгу до 2 лет | новый или действующий бизнес |
| «Өрлеу-лизинг» | 12,6%, аванс от 10%, 3–5 лет, залог — сама линия | действующее производство с оборотом |
| Субсидии АПК | возмещение части инвестиций по паспорту проекта | мясо, молоко, зерно, масло, овощи, корма |
| «Ауыл аманаты» | 2,5%, до 34,6 млн ₸ на переработку, до 7 лет | сельские проекты и кооперативы |
| Гарантия Даму | покрывает до 85% кредита | если не хватает залога |
| QazIndustry | возврат 40% стоимости оборудования и монтажа, до 60 млн ₸ в год | действующие производители |
Что нужно: ИП или ТОО, собственные средства от 10–20%, без налоговой задолженности, площадка.
Что делаем мы: подбираем программу, готовим бизнес-план и финмодель по требованиям банка (платная услуга, при покупке линии засчитывается в её цену), поставляем оборудование как официальный поставщик. Заявку подаёте вы, решение принимает банк или фонд.
Подробно обо всех программах — в разделе «Финансирование».
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Страна производитель | Китай |
- Цена: Цену уточняйте

