Описание
Характеристики
Информация для заказа
Производство желатина
Коллагенсодержащее сырьё (кость, шкура) → желатин пищевой, фармацевтический, техническийОписание
Желатиновое производство — комплекс по глубокой переработке коллагенсодержащего сырья животного происхождения в желатин различных марок и назначений. Объект предназначен для выпуска пищевого, фармацевтического и технического желатина, востребованного в кондитерской, мясной, молочной промышленности, фармацевтике, производстве капсул и фотоматериалов.Финансирование. Проекты такого масштаба финансируются через Даму «Өрлеу» (до 7 млрд ₸), Банк развития Казахстана и инвестиционные соглашения с таможенными и налоговыми преференциями. Подробнее — в конце страницы.
Технология основана на подготовке сырья, экстракции коллагена, многоступенчатой очистке, концентрировании и сушке желатиновых бульонов. Современные решения обеспечивают получение продукта с заданными показателями желирующей способности (Bloom), вязкости, прозрачности и микробиологической чистоты. Производство требует интеграции с системами водоподготовки, очистки стоков, утилизации побочных фракций и контроля запахов. Требования к качеству включают контроль силы геля, вязкости, pH, зольности, содержания тяжёлых металлов и микробиологических показателей в соответствии с фармакопейными и пищевыми стандартами.Ключевые параметры
| Параметр | Содержание |
|---|---|
| Сырьё | Кость (оссеин), шкура КРС/свиная, сухожилия, обрезь |
| Продукты | Желатин пищевой, фармацевтический, технический, гидролизат коллагена |
| Тип технологии | Кислотная/щелочная экстракция |
| Мощность | 1 000–10 000 т желатина/год |
| Автоматизация | Полная, с контролем процессов |
Конфигурации
| Конфигурация | Состав | Продукты |
|---|---|---|
| Базовая | Подготовка сырья + экстракция + сушка | Желатин технический, пищевой стандартный |
| Расширенная | Полный цикл + ионообменная очистка | Желатин пищевой высших марок, фармацевтический |
| Полный комплекс | Переработка кости и шкуры + экстракция + очистка + гранулирование + фасовка | Полный ассортимент желатина, гидролизат коллагена, костный жир |
Нормативная база
| Казахстан | Россия |
|---|---|
| ТР ТС 021/2011 (безопасность пищевой продукции) | ТР ТС 021/2011 |
| ТР ТС 029/2012 (требования безопасности пищевых добавок) | ТР ТС 029/2012 |
| СТ РК на желатин | ГОСТ 11293-2017 (желатин пищевой) |
| Фармакопея РК (для фармацевтического) | Государственная Фармакопея РФ |
| Ветеринарно-санитарные требования | GMIA/GME стандарты (для экспорта) |
Что включено
- Подбор и комплектация технологического оборудования
- Оборудование от производителей КНР, Европы и других стран с референсами в СНГ
- Проектная документация (по запросу)
- Шефмонтаж и пусконаладка
- Обучение персонала
- Гарантия и техподдержка
Формат сотрудничества
- Комплексная поставка с шефмонтажом
- Поставка оборудования для EPC/генподрядчика
- Проектирование + комплектация
- Субподряд на технологическое оборудование
Как финансируется проект завода
| Инструмент | Условия | Кому подходит |
|---|---|---|
| Даму «Өрлеу» | до 7 млрд ₸, до 12,6%, до 10 лет, отсрочка по долгу до 2 лет | средний бизнес |
| Банк развития Казахстана | от 3 млрд ₸ для пищевой отрасли, от 7 млрд для остальных, 5–20 лет, участие от 20% | крупные проекты |
| Инвестиционное соглашение | освобождение от таможенных пошлин на оборудование, налоговые преференции | новые производства от 4,3 млрд ₸ |
| Натурный грант | земля или имущество от государства до 30% инвестиций | если нужна площадка |
| Инвестиционный налоговый вычет | стоимость оборудования уменьшает базу по КПН | плательщики КПН на общем режиме |
Что нужно: ТОО, собственное участие от 20%, площадка или заявка на неё, подтверждённый рынок сбыта.
Что делаем мы: пред-ТЭО с капитальными и операционными затратами, бизнес-план и финансовую модель под требования банка развития или инвестора (платные услуги, при покупке оборудования засчитываются в его цену), проектная документация по запросу, поставка и шефмонтаж. Заявку подаёте вы, решение принимает банк.
Подробно обо всех программах — в разделе «Финансирование».
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Страна производитель | Китай |
- Цена: Цену уточняйте

