Линия по производству вафель плоских (мини)
- В наличии
- Код: 9458
52 200 000 ₸
+7 (702) 193-44-46
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Линия по производству вафель плоских (мини)В наличии
52 200 000 ₸
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Описание
Компактная производственная линия для выпуска плоских вафельных листов — тонких хрустящих изделий с характерной рельефной поверхностью, используемых как основа для вафельных тортов, конфет, прослоек и самостоятельных снеков. Технология включает приготовление жидкого теста, дозирование на горячие вафельные плиты, выпечку под давлением и съём готовых листов. Линия предназначена для небольших кондитерских, пекарен, производителей мороженого и стартапов в сегменте снеков.
Выпечка осуществляется между двумя нагретыми плитами с гравировкой, создающей рельефный рисунок. Тонкое тесто быстро пропекается и приобретает характерную хрустящую текстуру. Компактные размеры и простота эксплуатации обеспечивают быструю окупаемость при минимальных начальных инвестициях.
Технические характеристики
Комплектация
| Параметр | Значение |
| Производительность | 30-60 кг/час |
| Размер листа | 290×470 мм, 370×470 мм |
| Толщина листа | 2-4 мм |
| Количество плит | 12-24 шт. |
| Требуемая площадь | от 40 м² |
| Персонал | 2 человека/смена |
| Электропитание | 380В, 50Гц, 3 фазы |
| Установленная мощность | 20-40 кВт |
| Температура выпечки | 160-180°C |
| Время выпечки | 2-3 мин |
| Влажность готового листа | 1-3% |
- Миксер для жидкого теста
- Бункер теста с мешалкой
- Насос подачи теста
- Вафельная печь карусельного типа (12-24 плиты)
- Система автоматического дозирования
- Механизм открытия/закрытия плит
- Съёмник вафельных листов
- Конвейер охлаждения
- Стол укладки
- Панель управления с терморегуляцией
- Техническая документация
- Тестоприготовительная станция с дозированием
- Увеличение количества плит (до 36)
- Система кондиционирования листов (влажность)
- Резак вафельных листов (на куски)
- Линия нанесения крема/начинки
- Глазировочный агрегат
- Упаковочная машина
- Запасные плиты с разным рисунком
- Рецептуры (классика, шоколадные, с отрубями)
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Страна производитель | Китай |
- Цена: 52 200 000 ₸