Линия по производству пончиков
- В наличии
- Код: 9478
22 707 000 ₸
+7 (702) 193-44-46
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Линия по производству пончиковВ наличии
22 707 000 ₸
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Описание
Компактная автоматизированная линия для производства классических кольцевых пончиков (донатов) методом жарки во фритюре. Технологический процесс включает замес дрожжевого теста, раскатку, вырубку кольцевых заготовок, расстойку, обжарку в масле с автоматическим переворотом и глазирование. Продукция востребована в кофейнях, сетях быстрого питания, супермаркетах с собственной выпечкой и специализированных донатных.
Линия обеспечивает равномерную обжарку с характерным золотистым цветом и воздушной текстурой. Система автоматического переворота гарантирует одинаковую прожарку с обеих сторон. Возможность выпуска пончиков разного диаметра и нанесения различных глазурей позволяет формировать разнообразный ассортимент.
Технические характеристики
Комплектация
| Параметр | Значение |
| Производительность | 300 изделий/час |
| Диаметр пончика | 70-100 мм |
| Масса изделия | 40-70 г |
| Требуемая площадь | от 40 м² |
| Персонал | 2 человека/смена |
| Электропитание | 380В, 50Гц, 3 фазы |
| Установленная мощность | 25-45 кВт |
| Температура фритюра | 175-190°C |
| Время обжарки | 90-150 сек (с переворотом) |
| Расход масла | 15-25 л/смена |
- Тестомес спиральный 30-50 л
- Тестораскаточная машина настольная
- Вырубной пресс (кольцо + центр)
- Расстоечный шкаф компактный
- Фритюрница автоматическая с конвейером
- Система переворота пончиков
- Конвейер выгрузки и стекания масла
- Стол охлаждения
- Глазировочная ванна с сеткой
- Стеллаж для готовой продукции
- Панель управления с термоконтролем
- Техническая документация
- Автоматический дозатор теста (вместо вырубки)
- Глазировочная машина проходного типа
- Декоратор для нанесения топпингов
- Система фильтрации масла
- Второй фритюрный модуль
- Витрина для готовых пончиков
- Линия мини-донатов
- Рецептуры глазурей (шоколад, клубника, карамель)
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Китай |
- Цена: 22 707 000 ₸