Линия производства аджики и соуса чили (мини)
- В наличии
- Код: 9557
38 899 440 ₸
Описание
Мини-линия производства аджики и соусов чили предназначена для выпуска острых пастообразных приправ на основе перца, чеснока, томатов и пряностей. Оборудование позволяет производить классическую абхазскую аджику, сацебели, ткемали, хреновину, соус чили (Sriracha-тип), а также адаптированные версии — мягкую, с грецким орехом, с зеленью.
Господдержка. Линию можно купить через программы Даму, АПК или сельский кредит под 2,5%. Документы для банка готовим мы. Подробнее — в конце страницы.
Технологический процесс: грубое измельчение сырья на волчке, тонкое измельчение на коллоидной мельнице до пастообразной консистенции, смешивание с солью и специями, фасовка. Для сырой аджики термообработка не требуется — естественная консервация за счёт соли и капсаицина перца. Для увеличения срока хранения применяется горячий розлив или пастеризация (опция).
Ключевое преимущество — универсальность: на одной линии можно выпускать 10+ наименований острых соусов кавказской, азиатской и славянской кухни. Линия совместима с линией кетчупа и горчицы — используются те же коллоидные мельницы, смесители и фасовочные машины.
Технологическая особенность: аджика — один из самых простых продуктов для производства. Нет вакуумной обработки, нет выпаривания, нет ферментации. Минимум оборудования, быстрый запуск.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Производительность | 150–400 кг/час |
| Объём смесителя | 200 л |
| Установленная мощность | 8–18 кВт |
| Электропитание | 380 В / 50 Гц |
| Расход воды | 0,3–0,5 м³/смена |
| Требуемая площадь | 50 м² |
| Персонал | 2 человека |
| Сырьё | Острый перец, чеснок, томаты, соль, специи, зелень |
Комплектация
- Волчок промышленный
- Коллоидная мельница
- Смеситель 200 л с мешалкой и рубашкой электронагрева
- Ёмкость накопительная 200 л
- Насос для вязких масс (кулачковый)
- Поршневой фасовочный полуавтомат (2 головки, 100–1 000 мл)
- Трубопроводная обвязка, фитинги, арматура
- Пульт управления
- Комплект ЗИП и документация
Дополнительные опции
- Моечная машина для овощей (барботажная)
- Машина для очистки чеснока (пневматическая)
- Варочный котёл (для горячих рецептур: сацебели, ткемали)
- Пастеризатор / туннельный стерилизатор
- Фасовочный автомат (стекло, ПЭТ, дой-пак)
- CIP-мойка
- Этикетировочная машина
- Металлодетектор
- Лаборатория (pH, острота по Сковиллу, микробиология)
- Монтаж, пусконаладка, обучение
Как купить эту линию с господдержкой
| Программа | Условия | Кому подходит |
|---|---|---|
| Даму «Өрлеу» | кредит до 12,6%, до 10 лет, отсрочка по долгу до 2 лет | новый или действующий бизнес |
| «Өрлеу-лизинг» | 12,6%, аванс от 10%, 3–5 лет, залог — сама линия | действующее производство с оборотом |
| Субсидии АПК | возмещение части инвестиций по паспорту проекта | мясо, молоко, зерно, масло, овощи, корма |
| «Ауыл аманаты» | 2,5%, до 34,6 млн ₸ на переработку, до 7 лет | сельские проекты и кооперативы |
| Гарантия Даму | покрывает до 85% кредита | если не хватает залога |
| QazIndustry | возврат 40% стоимости оборудования и монтажа, до 60 млн ₸ в год | действующие производители |
Что нужно: ИП или ТОО, собственные средства от 10–20%, без налоговой задолженности, площадка.
Что делаем мы: подбираем программу, готовим бизнес-план и финмодель по требованиям банка (платная услуга, при покупке линии засчитывается в её цену), поставляем оборудование как официальный поставщик. Заявку подаёте вы, решение принимает банк или фонд.
Подробно обо всех программах — в разделе «Финансирование».
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Страна производитель | Китай |
- Цена: 38 899 440 ₸