Линия производства сгущённого молока
- В наличии
- Код: 9576
52 095 600 ₸
+7 (702) 193-44-46
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Линия производства сгущённого молокаВ наличии
52 095 600 ₸
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Описание
Линия для производства сгущённого молока с сахаром — классического консервированного продукта длительного хранения. Технология основана на выпаривании влаги из молока под вакуумом с последующим добавлением сахара и кристаллизацией лактозы. Продукт для розничных сетей, кондитерских и экспорта.
Вакуум-выпарная установка сохраняет вкусовые качества молока при концентрировании — кипение происходит при 40–45°C вместо 100°C. Контролируемая кристаллизация в кристаллизаторе с медленной мешалкой предотвращает образование крупных кристаллов и обеспечивает нежную, гладкую консистенцию. Срок хранения готового продукта — до 12 месяцев без холодильника.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Производительность | 200 кг/день |
| Расход молока | 500–600 л |
| Расход сахара | 80–100 кг |
| Требуемая площадь | 60 м² |
| Высота потолков | от 3,5 м |
| Персонал | 2–3 человека |
| Электропитание | 380В, 50Гц, 3 фазы |
| Установленная мощность | 25–30 кВт |
| Содержание сухих веществ | 72–74% |
Комплектация
- Пастеризатор 500 л (ванный, с нагревом/охлаждением, SUS304)
- Вакуум-выпарная установка однокорпусная (электрообогрев, 50–100 л/ч испарения)
- Сироповарочный котёл 200 л (с мешалкой)
- Кристаллизатор 300 л (рубашка охлаждения, тихоходная рамная мешалка)
- Насос для вязких продуктов (кулачковый)
- Фасовочный полуавтомат (банки/дой-паки)
- Закаточная машина полуавтомат (жестяные банки)
- Холодильная камера модульная (PU-панели)
- ЗИП-комплект на 12 месяцев
- Документация на русском языке
Дополнительные опции
- Электрический парогенератор 50 кг/ч (для увеличения производительности выпаривания)
- Сепаратор-нормализатор (для контроля жирности)
- Гомогенизатор (для улучшения текстуры)
- Линия фасовки в тубы
- Этикетировочная машина / датер
- Варочный котёл для варёной сгущёнки (карамелизация)
- Групповая упаковка (термоусадка)
- CIP-мойка передвижная
- Лаборатория контроля (рефрактометр, вискозиметр, pH-метр)
- Дополнительные продукты на том же оборудовании:
- Варёная сгущёнка (карамелизация готового продукта, + варочный котёл)
- Сгущёнка с какао / кофе (добавки в процессе смешивания)
- Концентрированное молоко (без сахара, пастеризованное)
- Молочные топпинги / сиропы (меньшая концентрация)
- Сгущёнка из козьего молока (премиум-сегмент)
- Комплект рецептур (классическая 8.5%, с какао, с кофе, варёная, низкожирная)
- Обучение персонала (7 дней)
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Китай |
- Цена: 52 095 600 ₸