Мини-линия производства паштетов
- В наличии
- Код: 9641
40 977 000 ₸
+7 (702) 193-44-46
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Мини-линия производства паштетовВ наличии
40 977 000 ₸
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Мини-линия производства паштетов
Описание
Компактная линия для производства мясных и печёночных паштетов — классический печёночный, куриный, паштет с грибами, паштет-намазка. Технология включает варку субпродуктов, тонкое измельчение, фасовку в банки/ламистер и стерилизацию в автоклаве. Продукция для розничных сетей и HoReCa.
Паштетное производство позволяет эффективно утилизировать субпродукты (печень, сердце) и обрезки. Низкая себестоимость сырья при высокой добавленной стоимости продукта. Длительный срок хранения в герметичной упаковке расширяет географию сбыта.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Производительность | 100 кг/день |
| Выход готовой продукции | 95–100 кг |
| Требуемая площадь | 80 м² |
| Высота потолков | от 2,8 м |
| Персонал | 2–3 человека в смену |
| Электропитание | 380В, 50Гц, 3 фазы |
| Установленная мощность | 15–18 кВт |
| Сырьё | Печень, мясо, сало, овощи, специи |
| Фасовка | 100–500 г |
Комплектация
- Котёл варочный 100 л (с рубашкой, мешалкой, SUS304)
- Куттер тонкого измельчения 30 л
- Миксер для добавок
- Дозатор-наполнитель полуавтоматический
- Укупорочная машина (для банок/ламистера)
- Ручной укупорщик (резерв)
- Автоклав/пастеризатор 100 л
- Стол фасовочный
- Холодильная камера сборная (~8 м²)
- Весы порционные
- ЗИП-комплект на 12 месяцев
- Документация на русском языке
Дополнительные опции
- Гомогенизатор для сверхтонкой текстуры (крем-паштет)
- Линия фасовки в тубы (алюминиевые)
- Термоформовочная машина для контейнеров
- Этикетировщик
- Рентген-детектор / металлодетектор
- Машина мойки банок
- Парогенератор электрический
- Лаборатория (pH-метр, влагомер, термометры)
- Расширение до 200 кг/день (2-й котёл + 2-й автоклав)
- Линия фасовки в дой-пак (стоячие пакеты)
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Страна производитель | Китай |
- Цена: 40 977 000 ₸