Линия самсы (формовка)
- В наличии
- Код: 9659
41 655 600 ₸
Описание
Полуавтоматическая линия для формовки самсы — традиционной среднеазиатской выпечки треугольной или округлой формы с начинкой из мяса, тыквы или картофеля. Оборудование выполняет раскатку теста, дозирование начинки и формовку изделий с характерным защипом. Выпечка осуществляется в отдельном тандыре или конвекционной печи. Линия предназначена для пекарен, ресторанов среднеазиатской кухни, точек уличной еды и производств замороженных полуфабрикатов.
Господдержка. Линию можно купить через программы Даму, АПК или сельский кредит под 2,5%. Документы для банка готовим мы. Подробнее — в конце страницы.
Формовочный узел воспроизводит традиционную технику защипывания краёв, создавая аутентичный вид изделия. Система дозирования обеспечивает точное количество начинки в каждой самсе. Компактные размеры и умеренная стоимость делают линию доступной для малого и среднего бизнеса с быстрой окупаемостью.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Производительность | 1 000 изделий/час |
| Масса изделия | 80–150 г |
| Масса начинки | 40–80 г |
| Форма изделия | Треугольник, круг, конверт |
| Требуемая площадь | от 50 м² |
| Персонал | 2–3 человека/смена |
| Электропитание | 380В, 50Гц, 3 фазы |
| Установленная мощность | 8–15 кВт |
| Тип теста | Пресное, слоёное |
| Виды начинок | Мясо, тыква, картофель, зелень |
Комплектация
- Автоматический формователь самсы/эмпанада тип HJ-680 (раскатка теста + дозирование начинки + формовка, сменные пресс-формы: треугольник, круг, конверт)
- Тестораскаточная машина напольная 520 мм (подготовка пластов теста)
- Штамп-вырубка круглых заготовок (в комплекте формователя как сменная оснастка)
- Конвейер подачи и выгрузки
- Стол накопления готовых изделий
- Комплект противней для выпечки (50 шт.)
- Ручной укупорщик для лотков/контейнеров (фасовочный узел для упаковки полуфабрикатов)
- Панель управления (PLC + сенсорный экран)
- Комплект ЗИП и инструмент для обслуживания
- Техническая документация
Дополнительные опции
- Тестомес для пресного теста (50 кг)
- Мясорубка промышленная / куттер для приготовления начинки
- Ламинатор для слоёного теста (многослойная раскатка)
- Система смазки изделий (яйцо, масло) — кисточный аппликатор
- Посыпатель (кунжут, нигелла/чернушка)
- Тандыр газовый/электрический
- Конвекционная печь (альтернатива тандыру)
- Скороморозильный аппарат (шоковая заморозка для полуфабрикатов)
- Упаковочная машина (лотки, пакеты для замороженной самсы)
- Этикетировочная машина
- Рецептуры начинок (мясо-лук, тыква, картофель, курица, зелень с сыром)
Как купить эту линию с господдержкой
| Программа | Условия | Кому подходит |
|---|---|---|
| Даму «Өрлеу» | кредит до 12,6%, до 10 лет, отсрочка по долгу до 2 лет | новый или действующий бизнес |
| «Өрлеу-лизинг» | 12,6%, аванс от 10%, 3–5 лет, залог — сама линия | действующее производство с оборотом |
| Субсидии АПК | возмещение части инвестиций по паспорту проекта | мясо, молоко, зерно, масло, овощи, корма |
| «Ауыл аманаты» | 2,5%, до 34,6 млн ₸ на переработку, до 7 лет | сельские проекты и кооперативы |
| Гарантия Даму | покрывает до 85% кредита | если не хватает залога |
| QazIndustry | возврат 40% стоимости оборудования и монтажа, до 60 млн ₸ в год | действующие производители |
Что нужно: ИП или ТОО, собственные средства от 10–20%, без налоговой задолженности, площадка.
Что делаем мы: подбираем программу, готовим бизнес-план и финмодель по требованиям банка (платная услуга, при покупке линии засчитывается в её цену), поставляем оборудование как официальный поставщик. Заявку подаёте вы, решение принимает банк или фонд.
Подробно обо всех программах — в разделе «Финансирование».
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Страна производитель | Китай |
- Цена: 41 655 600 ₸