Линия снеков с начинкой (коэкструзия)

Описание

Линия для производства снеков с начинкой (co-extrusion) выпускает экструдированные изделия с мягким или кремовым наполнителем внутри хрустящей оболочки. Технология коэкструзии позволяет одновременно формировать внешний слой из зерновой массы и подавать начинку через центральный канал фильеры. Продукт востребован в сегментах детского питания, сухих завтраков и премиальных снеков — подушечки с шоколадом, трубочки с кремом, батончики с ореховой пастой.

Ключевое преимущество — широкий ассортимент начинок: шоколадная, ореховая, фруктовая, сырная. Соотношение оболочки и начинки регулируется от 70/30 до 50/50. Низкий порог входа в премиальный сегмент снеков с высокой маржинальностью.

Технические характеристики

Комплектация (КОРВЕКС — упрощённая)

• Мучной миксер
• Шнековый транспортёр подачи
• Двухшнековый экструдер с коэкструзионной головкой
• Бункер начинки с подогревом и мешалкой
• Шестерёнчатый насос подачи начинки
• Комплект фильер (подушечки, трубочки, шарики)
• Система резки с синхронизацией
• Элеватор (подъёмник)
• Многоярусная сушильная печь
• Дражировочный барабан однобарабанный
• Охладительный конвейер
• Вертикальный упаковочный полуавтомат (пакеты 50–500 г)
• Ручной укупорщик (резерв)
• Шкаф управления
• Комплект ЗИП и документация

Дополнительные опции

• Второй бункер начинки (быстрая смена вкуса без остановки)
• Система темперирования шоколадной начинки
• Дозатор ореховых включений в начинку
• Устройство нанесения глазури
• Декоратор (посыпка, штриховка)
• Охладительный туннель для глазури
• Мультиголовочный весовой дозатор
• Металлодетектор
• Рентген-инспекция (обнаружение пустот в начинке)
• Линия обычных пуфф-снеков (без начинки) — отключение core filler
• Линия кукурузных палочек / колечек — замена фильер
• Линия сухих завтраков — требует доп. оборудования
• Рецептуры начинок (шоколад, ваниль, орех, фрукт, сыр)
• Этикетировочная машина
• Датер / маркиратор
• Групповая упаковка
• Шеф-монтаж и пусконаладка
• Обучение технолога (7–10 дней)