Сушилка овощей камерная
- В наличии
- Код: 9736
21 924 000 ₸
Сушилка овощей камерная
Описание
Камерная сушилка для овощей предназначена для дегидратации плодоовощной продукции периодическим способом с получением сушёных овощей влажностью 8–14%. Принцип работы основан на конвективной сушке горячим воздухом при температуре 40–80°C с принудительной циркуляцией и отводом влаги. Оборудование применяется для сушки моркови, свёклы, лука, чеснока, томатов, перца, баклажанов, кабачков. Целевая аудитория — фермерские хозяйства, переработчики овощей, производители ингредиентов для пищевой промышленности.
Камерная конструкция обеспечивает гибкость: возможность сушить разные виды овощей в одной установке последовательно, адаптируя режимы под каждый продукт. Низкие капитальные затраты и простота эксплуатации делают оборудование идеальным для старта бизнеса. Сушёные овощи востребованы в производстве супов быстрого приготовления, приправ, овощных смесей и как самостоятельный продукт для ритейла.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Загрузка сырья | 50–200 кг/цикл |
| Выход готового продукта | 8–15% от массы сырья |
| Конечная влажность | 8–14% |
| Температура сушки | 40–80°C |
| Время цикла | 6–24 часа (зависит от продукта) |
| Количество лотков | 96 шт. |
| Количество тележек | 4 шт. |
| Размер лотка | 460×640×45 мм |
| Мощность вентилятора | 0,9 кВт |
| Площадь теплоотдачи | 40 м² |
| Воздухообмен | 6 900 м³/ч |
| Источник тепла | Электро (25 кВт) |
| Электропитание | 380В / 50Гц |
| Габариты (Д×Ш×В) | 2 300 × 2 200 × 2 000 мм |
| Вес | ~1 500–2 000 кг |
| Требуемая площадь | 25 м² |
| Персонал | 1–2 человека |
Комплектация (базовая)
- Сушильная камера теплоизолированная (нерж. сталь SS304)
- Лотки / поддоны сетчатые из нержавейки — 96 шт.
- Тележки / стеллажи для лотков — 4 шт.
- Электрический теплогенератор (25 кВт)
- Вентиляторы циркуляционные осевые
- Система воздуховодов с регулируемыми заслонками
- Вытяжной вентилятор (отвод влаги)
- Пульт управления с термостатом и автоматической регулировкой
- Датчики температуры и влажности
- Вакуумный упаковщик (для фасовки готовой продукции)
- Комплект ЗИП
- Техническая документация
Дополнительные опции
- Автоматика с программами сушки (PLC, сенсорный экран)
- Рекуператор тепла (энергосбережение до 20%)
- Тепловой насос (снижение затрат на электричество до 50%)
- Система реверса воздуха (равномерность сушки)
- Дополнительные тележки и лотки (расширение загрузки)
- Овощерезка (подготовка сырья — нарезка кубиками, соломкой, кольцами)
- Бланширователь (предварительная обработка перед сушкой)
- Упаковочное оборудование (вакуум, zip-пакеты, дой-пак)
- Лаборатория (контроль влажности, активности воды)
- Мельница / дробилка (производство сушёных овощных порошков и приправ)
- Этикетировочная машина
- Дополнительная сушильная камера (увеличение производительности в 2 раза)
Другие продукты на этой линии
На данном оборудовании кроме овощей можно также сушить:
- Фрукты и ягоды (яблоки, абрикосы, вишня, клубника)
- Грибы (шампиньоны, вешенки)
- Зелень и травы (укроп, петрушка, базилик, мята)
- Специи (перец, чеснок, имбирь)
- Лекарственные растения
- Мясо (бастурма, джерки)
- Рыба и морепродукты
- Макаронные изделия и лапша
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Китай |
- Цена: 21 924 000 ₸