Расчёт себестоимости производства продукции

Детальный расчёт, который показывает реальную стоимость производства единицы продукции — с учётом всех затрат, от сырья до накладных расходов. Не приблизительная прикидка, а инженерно-экономический расчёт, привязанный к конкретной технологии, рецептуре и мощности.

Кому нужна эта услуга

Предпринимателям на старте — чтобы до вложения денег понять, есть ли маржа и сможет ли продукт конкурировать по цене на полке. Действующим производителям, которые добавляют новый продукт в линейку и хотят заранее просчитать экономику нового SKU без заказа полного ТЭО. Торговым компаниям, которые думают о запуске собственного производства — нужно сравнить текущую закупочную цену с потенциальной себестоимостью и решить, есть ли смысл. Производителям, которые работают с торговыми сетями и оптовиками — чтобы знать свой реальный минимум по цене и торговаться с позиции цифр, а не ощущений. Компаниям, где себестоимость считается «примерно» — по факту закупок, без нормирования, и никто точно не знает, сколько реально стоит произвести одну единицу продукции.

Что входит в услугу

Расчёт строится по конкретной рецептуре и технологии и включает: нормы расхода основного сырья на единицу продукции с учётом потерь на каждом этапе технологического процесса, стоимость сырья и материалов по текущим рыночным ценам с учётом сезонности и логистики, расход и стоимость упаковочных материалов по видам фасовки, затраты на энергоресурсы — электроэнергия, газ, вода, пар, холод — рассчитанные исходя из потребления оборудования, затраты на оплату труда производственного персонала с привязкой к выработке и сменности, амортизация оборудования, общепроизводственные и общехозяйственные расходы, потери и отходы с указанием возможности их реализации или утилизации. По итогу — полная калькуляция на единицу продукции (килограмм, банку, бутылку, коробку, штуку) с разбивкой по статьям затрат и долей каждой статьи в общей себестоимости.

Дополнительно: расчёт точки безубыточности, минимальная отпускная цена при заданной рентабельности, сравнение себестоимости при разных объёмах выпуска (50%, 75%, 100% загрузки), анализ чувствительности — как изменится себестоимость при росте цены на ключевое сырьё на 10–20–30%.

Что получает заказчик

Документ с полной калькуляцией себестоимости в формате отчёта и рабочий файл Excel, в котором можно самостоятельно менять цены на сырьё, объём выпуска, стоимость энергоресурсов и мгновенно видеть новую себестоимость. Это не разовый расчёт, а инструмент, который работает на предприятии постоянно.

Результат для бизнеса

Заказчик точно знает, сколько стоит произвести единицу продукции, и принимает решения на основе цифр. Понимает, где основные затраты и за счёт чего можно снизить себестоимость — заменить поставщика сырья, изменить фасовку, оптимизировать расход энергоресурсов. Может обоснованно ставить отпускные цены и вести переговоры с сетями, зная свой реальный запас маржи. Для стартующих проектов расчёт себестоимости — это быстрый и недорогой способ проверить идею до заказа полного бизнес-плана.

Виды продукции: молочная, кондитерская, хлебобулочная, мясная, масложировая, напитки, соусы, консервация, полуфабрикаты, корма, непищевая продукция и другие.

Сроки выполнения: 5–15 рабочих дней.

География: Казахстан, Узбекистан, Россия, страны СНГ.

Скачать пример